Pünktlich zur Wiedereröffnung wurden wir von SlowFood Styria für weitre zwei Jahre empfohlen.

Mit der Entscheidung die SlowFood Ideologie in unserem Betrieb umzusetzen haben wir uns dazu verschrieben nur mit Regionalen und österreichischen Produkten zu kochen.

Industrielle Tiefkühlware, Gemüse oder Obstkonserven, sowie Geschmacksverstärker oder Fertigprodukte werden bei uns nicht verwendet.

Wir heften uns frische und saisonale Küche nicht nur auf die Fahne, sondern bei uns wird dies auch gelebt!